20 de febrero de 2026
La Tradición del Pescado Zarandeado
Si hay un plato que resume la convivencia y el sabor de nuestras costas, es sin duda el **Pescado Zarandeado**. En El Fogón de La Paz, honramos esta t...
Nuestro Blog
Historias, recetas y secretos de la cocina bajacaliforniana.
15 de febrero de 2026
Ingredientes Locales: El alma de nuestra cocina
En el corazón de Baja California Sur, la tierra y el mar nos regalan tesoros que son la base de cada platillo en **El Fogón de La Paz**. Trabajar con ...
15 de febrero de 2026
empezo la nueva era
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